Ingredientes:

– 2 litros de leite eu usei o zero lactose

– 1 potinho de iogurte  integral (consitência firme) 170g aproximadamente, peguei o que tinha menos ingredientes no rotulo. 

 

 

Modo de preparo:

1º muita paciência, muita mesmo... 

Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma película, descarte-a. Deixar esfriar até o ponto que você consiga colocar o dedo no leite e ele se mantém bem quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos tá no ponto.   Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe  bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em temperatura ambiente. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto. 

Se você gosta mais consistente, basta você retirar o soro com uma concha e descartar. Guarde na geladeira em recipiente fechado.

 

Depois de toda esta espera...coloquei o iogurte em porções separadas em filtros de café, com um compartimento para escorrer o soro...e olha que deu certissimo, não compro mais iogurte grego pronto...04 potes na promoção custam em média R$ 16,00 por menos de dez reais fiz o dobro, para mudar o sabor adicionei suco cligth e ficou mara...

 

Faz ai e conta para a gente como ficou!